今日はヘルシーに、お蕎麦ランチ？

本日、お昼に期間限定の「極太蕎麦」を食べてきました。さらに、牡蠣の天ぷらを添えて、贅沢な組み合わせを楽しんできたのでレポートします！

まず驚いたのが、その圧倒的な太さ！普段食べる蕎麦とは一線を画す存在感で、まるでロープのような極太麺。田舎蕎麦を思わせるワイルドなビジュアルで、見た目からして食べごたえ抜群です。

蕎麦といえば、一般的には細めで喉越しを楽しむものが多いですが、極太蕎麦はしっかり噛んで楽しむタイプ。噛めば噛むほどそば粉の香りがふわっと広がります。

さらに、つけ汁が濃いめに仕上げられているのもポイント。太麺にしっかり絡み、一口ごとに深みのある旨みが楽しめました。濃いめのつけ汁は、一般的なかけ蕎麦やざる蕎麦のつゆとは違い、しっかりした甘辛さがあり、まるでラーメンのタレのようなインパクト。これが極太蕎麦との相性抜群なんです。

このつけ汁、ただ濃いだけでなく、しっかりと出汁の風味も感じられるのが素晴らしい。カツオや昆布の旨味がしっかりと効いていて、飲んでしまいたくなるほどの美味しさ。濃厚な味なのに、食べ終わった後もしつこさが残らない絶妙なバランスでした。

今回、薬味はなし。その代わりに選んだのが「牡蠣の天ぷら」。

この組み合わせ、大正解でした！

・サクサクの衣の中から、ジューシーで濃厚な牡蠣の旨みがあふれ出す。・つけ汁に軽くくぐらせると、天ぷらの衣が出汁を吸って絶妙な味変。・極太蕎麦のモチモチ感と牡蠣天のサクサク感のコントラストが楽しい。

牡蠣の天ぷらは単体でも美味しいけれど、濃いめのつけ汁に合わせることで、さらに風味が際立つのが印象的でした。

特に牡蠣の天ぷらのジューシーさは、極太蕎麦の食感と相まって絶妙なバランスを生み出していました。普通の海老天やかき揚げも美味しいですが、牡蠣特有の濃厚な海の旨みが濃いめのつけ汁とよく合い、まさに至福の一口でした。

食べ方の楽しみ方もいろいろ。最初はそのままサクサクを楽しみ、次に濃厚なつけ汁にさっとくぐらせて味の変化を堪能。最後は少し長めに浸して、しっとりとした衣と牡蠣のとろけるような旨みを存分に楽しむ。どの食べ方も美味しくて、もう一皿追加したくなるほどでした。

濃いめのつけ汁だったので、最後にそば湯で割って楽しむことに。これがまた絶品！

そば湯を注ぐことで、つけ汁の塩気がほどよく和らぎ、出汁の風味がより際立ちます。まるで上品な和風スープを飲んでいるかのような満足感。つけ麺のようにがっつり食べた後に、ほっと一息つける瞬間です。

そば湯にはそば粉の栄養が溶け出しているので、ビタミンB群やルチンをしっかり摂取できるのも嬉しいポイント。美味しいだけでなく、身体にも優しい締め方ですね。

期間限定の「極太蕎麦」、ただの蕎麦好きならずとも一度は試す価値あり！

・ガッツリ食べごたえのある極太麺・濃厚なつけ汁との相性抜群・牡蠣天ぷらでさらに贅沢な味わいに・最後はそば湯でゆっくり締める

極太蕎麦というと、ちょっと変わり種に感じるかもしれませんが、しっかりとした食べ応えと風味の良さで、新しい蕎麦の楽しみ方を発見できました。

次回はどんな限定メニューに出会えるのか、また楽しみにしています！

もし「極太蕎麦」を見つけたら、ぜひ試してみてくださいね！きっと普段の蕎麦とは一味違う満足感を味わえるはずです。

あ～、美味しかった。明日からまたダイエット始めよう。